父から受け継いだこの水田は、新潟県妙高山系の麓に位置し、稲作に適した火山灰土と冷たい雪解け水、日本海から届く海風によって、昔から美味しいお米の産地として知られていました。この場所で無ければ米農家を...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。今年も無事に新米を販売開始出来ることとなりました。まだ新米ほやほやのためか、炊飯時の水分を少なめにしても、軟らかめになりそうです。お好みで調整して下さいませ。新...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。稲刈り後のモミってどうするかご存じでしょうか？乾燥機と呼ばれる、見上げるほどの大きな機械に入れて、火を焚いて乾燥させるのです。食用玄米は水分量が決められていて、...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。稲刈りしていたらコンバインの足跡にどじょうがハマって、ぷりぷりともがいていました。さて見つけられるでしょうか？早く隠れないとサギやカラスに食われるぞー。

こんにちは、山下農場の従業員1号です。今年もとんぼがたくさん飛んでいます。とんぼは田んぼで生まれます。知ってましたか？

こんにちは、山下農場の従業員1号です。順調に育った稲には根っこに空気をあげるため、田んぼから水を抜く期間があります。その期間を狙って田んぼの中に何本もの溝を作る作業をします。いくつか理由があります。...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。5月、田植え前の田んぼにタニシがたくさん出現していました。石のように見える丸い小さな点はすべてタニシ(゜Д゜;)このタニシは悪さをするジャンボタニシではなく、昔から...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。先日、不具合があって無人で植えられなかった田植え機は本日、無事稼働いたしました～(o´∀`)bリモコン操作する代表↓でも、まだ少し不満な箇所があり…(;^_^Aいろいろメーカ...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。突然ですが、新型田植え機を導入しました！なんと無人で田植えをしてくれます。が！！初日からトラブル(゜Д゜;)無人ではなく、代表がいつものように操作して田植えしました...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。5月になりましたがこちら妙高はそれほど暑くもなく、私はまだ朝晩フリースを着ています(;^_^A当農場は自前で苗を育てています。種もみは改良され続けているため、毎年購入...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。今年はお天気が続いているので3月からあぜ塗りが出来ています。いつもは雪が残っていたり、気温が低すぎて田んぼがぬかるんでいたり、と気をもむ時期なのですが。早めに作...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。お天気が続いていますが、今日の妙高は霜が降りましたΣ(￣□￣)！苗代が心配です…。が、こんなキレイなとんぼを拾ったので記念にアップしておきます。キレイな水辺に生息す...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。だんだん田んぼも乾いてきて、作業は進みつつあります。先日行った暗きょ掃除で泥だらけになりながらも詰まりを解消できました。暗きょにパイプを突っ込み、水を入れるので...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。妙高もだいぶ暖かくなり、高田の観桜会も4/3からと、秒読みになってきました。田んぼの雪もだいぶ消えて、雪解け水がたまっています。早く田んぼの土が乾くように、排水口...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。春の陽気だと思えば雪がちらつく妙高です。国道18号線沿いの妙高地域にある農産物直売所「妙高山麓直売センターとまと」では、山下農場のお米を店頭販売しています。夏は混...

こんにちは、山下農場の従業員1号です。ご飯、美味しいですか？満足のいくご飯食べられていますか？お高いラインの電気炊飯器を2台使っていますが、実はイマイチ満足感が得られずにいました。が、今回、とうとう...