こんにちは、山下農場の従業員1号です。

順調に育った稲には根っこに空気をあげるため、田んぼから水を抜く期間があります。

その期間を狙って田んぼの中に何本もの溝を作る作業をします。

いくつか理由があります。

1.干ばつに備え、少しの水でも素早く田んぼに行き渡らせるため

2.稲刈りに備え、水を素早く抜くため

3.田んぼ内の土から根っこに有毒なガスを抜くため

どろどろの田んぼ内の作業なので大変な重労働になり、やらない方も多くいますが、山下農場では、100枚近い田んぼすべてでこの作業をしています。