こんにちは、山下農場の従業員1号です。

稲刈り始まっています。

刈り取ったモミは自前の乾燥機に入れますが、品種が混ざらないように、品種切り替え時は掃除をします。

乾燥機は作業所の二階までの高さがありますので、上から見るとけっこうな深さ。

これいっぱいにモミを入れて、灯油で火を焚いて乾燥させるのですから燃料費も推して知るべし。

節約したくても、品質に関わることですから手抜きは出来ませんしね。

美味しいお米にするために頑張っています。