こんにちは、山下農場の従業員1号です。

高田城址公園の桜も満開に

なりましたo(^o^)o

が、ここ妙高はまだ田んぼに

残雪がΨ(￣∇￣)Ψ

でもようやく浸種作業を始めました。

種もみを水に浸けて芽をだす作業です。

今年は種もみを半分、4月7日にすでに浸けたので今日の作業は実は２回目。

秋の収穫時期に時間差をつけたいので春の芽出しから時間差をつけてみます。

毎年少しずつ改善しようとしています。

すべては「美味しい！」の

笑顔のため(^o^)v