2021/03/09 15:02

当農場のお米は一部を除き、新潟県特別栽培農産物認証制度で認証を受けたお米です。地域の慣行栽培に比べて、化学肥料・農薬ともに5割減の農産物が認証され、その栽培履歴も新潟県のホームページから公開されます。

当農場では2009年から継続して、この認証をいただいています。

2020年からは無農薬・無化学肥料の自然栽培コシヒカリにも挑戦し、理想のお米に一歩近づいた気がしています。しかし、自然栽培のみにこだわるつもりはなく、美味しさ・作業効率・価格のバランスもとても重要だと思っています。

自然が相手なので、思い通りにできないこともありますが、田んぼと毎日飽きずににらめっこし、泥だらけで格闘し、美しい稲姿に癒されています。